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邯郸市海拓机械科技有限公司

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超声波食品切割刀为什么不粘刀

超声波切割刀是利用波能量进行切割加工的一类设备，它的特点是切割不用刃口。或者说，不用传统意义上的刃口。传统的切割是利用带有锋利刃口的刀具，压向被切割材料。此压力集中在刃口处，压强就非常大，超过了被切割材料的剪切强度，材料的分子结合被拉开，就被割断了。由于材料是被强大的压强硬性拉开的，所以切割刀具刃口就应该非常锋利，材料本身还要承受比较大的压力。对软性、有弹性的材料切割效果不好，对粘性材料困难更大。


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评价（1人参与，3条评价）
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  • 匿名

    还行

  • 匿名

    人工置顶

  • 匿名

    这文章写的也太特么高端了。

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