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俗话说：民以食为天，正是华夏文明的积淀，成就了传统小吃历经几千年而魅力不减，是***的朝阳产业，是无尽的投资金矿。
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土家酱香饼的做法,酱香饼的配方,酱香饼做法,酱香饼技术,项目介绍:土家酱香饼是源于少数名族土家族的一种特有的小吃,后来被北京谭师傅引进推广,和改进成大众口味,火遍全国。此饼以香。甜辣,脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。家酱香饼酱料是关键,正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙！
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1发面的配比技术和和面手法；
2酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
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