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近两年，***力推环保政策，传统的烧煤锅炉、燃油锅炉逐渐停用，***环保部门加大了对污染型高能耗的生产企业的打击力度，包挂面在内等食品及农副产品干燥的生产企业面临着一个严峻生产转型期。随着社会对于环境保护呼声越来越高，***环保政策力度的加大，同时也为了解决目前干燥行业能耗大，污染严重等问题，对于新型烘干能源的需求与日俱增。
采用新型环保节能的空气能热泵烘干机作为热源，替换传统高污染高能耗的燃煤燃油锅炉。用空气源热泵技术和采用我司自主研发的废热回收系统及挂面烘干房设计方案，很好的解决了传统面条烘干（自然风干，土炉烘干，热风炉干燥，蒸汽干燥，导热油干燥等等）存在的时间周期长，换热效率低，能耗高，烘干品质差等一系列的问题。使用空气能技术，节能环保，不用烧柴，烧煤，烧柴，无环保压力。使用PLC自动控制烘房内的温度和湿度，无须人值守。因为是电脑控制，故而每一批次的面条都可以保证其优良品质的可重复性。另外，挂面烘干机还可以冷风干燥和热风干燥两种模式，大大保证和提升了面条的口感。
挂面烘干工艺的主要矛盾不在于温度，在于及时排湿。面条的烘干温度不要太高，太高了反而容易出现面条折断。在有一定的风量，风力须足以搅动烘干房的热空气流动，使之挂面表面形成风力下的蒸发，进而将越来越湿的烘干房内的空气带走，通过挂面烘干机内的主机的除湿装置进行冷凝除湿。
挂面制造行业已经不再是传统的粗加工行业，而成为现代化食品工业中的重要一环。工业化生产的挂面属于生干面制品，要经过烘干工艺的处理，有别于传统家庭制作的湿面；工业化生产的挂面能够符合***为加强食品安全而制定的行业标准及相关规定的要求。
新型的空气能挂面烘干机在湖南、湖北、广西、广东、江西、河南、山西等地都有实际的应用案例了。
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